福建省德化職業(yè)技術(shù)學校創(chuàng)辦于1981年，前身為福建省德化職業(yè)中專學校、泉州市德化技術(shù)學校、德化縣成人中等專業(yè)學校，是泉州市重點職業(yè)學校，國家教育部表彰的“全國學校藝術(shù)教育工作先進單位”，福建省教育廳表彰的“福建省職業(yè)教育工作先進單位”，被全國人大常委會原副委員長王光英譽為“瓷都藝術(shù)人才的搖籃”。

辦校28年來，學校始終堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向”的辦學方針，為德化經(jīng)濟與社會發(fā)展培養(yǎng)了9603名中級專業(yè)技術(shù)人才，既為德化陶瓷業(yè)發(fā)展作出重大貢獻，又幫助數(shù)千名城鄉(xiāng)青年走上脫貧致富的康莊大道。據(jù)不完全統(tǒng)計，畢業(yè)生自主創(chuàng)辦(含股份制)陶瓷企業(yè)150多家，2007年納稅總額在8000萬元左右，約占全縣陶瓷企業(yè)納稅總額的三分之一；畢業(yè)生(含進修)中4名成為省級工藝美術(shù)大師，3名成為省級工藝美術(shù)名人，6名成為高級工藝美術(shù)師，38名成為工藝美術(shù)師，他們的陶瓷藝術(shù)作品，每年超過100件在省級以上評比會上獲獎；501名畢業(yè)生考上大學藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，6名成為碩士研究生，8名成為大學講師，6名成為中專講師；全縣1100多家陶瓷企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計人員中，80%以上是職校畢業(yè)生，每年為德化陶瓷企業(yè)贏得價值數(shù)十億元的訂單。

學校緊密結(jié)合德化經(jīng)濟與社會發(fā)展需求設(shè)置專業(yè)，緊密結(jié)合學生就業(yè)的崗位需求設(shè)置課程，致力培養(yǎng)職業(yè)道德好、職業(yè)技能強的應(yīng)用型、操作型中級專業(yè)技術(shù)人才。學?，F(xiàn)有在校學生37個教學班1528人。2009年將開設(shè)10個專業(yè)14個方向，即陶瓷雕塑 (含傳統(tǒng)瓷塑、西洋瓷塑、捏塑與編織3個方向)、陶瓷裝飾 (含彩繪、釉藝2個方向)、日用陶瓷設(shè)計、電腦美術(shù)設(shè)計（含陶瓷廣告與包裝、室內(nèi)裝飾2個方向）、市場營銷、財會電算化、計算機應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、幼兒教育、工藝美術(shù) (高考方向)等。學校還加掛“德化縣職教中心”，面向全縣開展職業(yè)培訓工作。