湖北省旅游學校創(chuàng)辦于1979年，是直屬于湖北省文化和旅游廳領導的公辦職業(yè)學校，是改革開放之初全國最早創(chuàng)辦的四所旅游院校之一。學校秉承“求真、務實、開拓、創(chuàng)新”的辦學理念，堅持“校企合作、產(chǎn)教一體、文旅融合、科教融匯”的辦學模式，以打造“省內(nèi)引領、國內(nèi)知名、爭創(chuàng)一流”為發(fā)展目標，培養(yǎng)適應新時代文旅新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的高素質(zhì)技術技能型人才。

學校先后被省委和省政府、省文化和旅游廳、中國旅游協(xié)會等授予“湖北省文明單位(校園)”“湖北省旅游發(fā)展十優(yōu)旅游服務單位”“校企合作創(chuàng)新獎”“全國旅游院校服務技能（導游服務）大賽優(yōu)秀組織獎”等榮譽。

在省文化和旅游廳的直接領導下，學校掛牌成立“湖北省旅游培訓中心”，廣泛吸納高校、職業(yè)院校、科研院所、行業(yè)、企業(yè)的專業(yè)人才參與開展各領域的合作與培訓。

學校校舍建筑面積41050.8平方米，現(xiàn)有全日制在校生1500余人，48個教學班級，12個實習實訓室，31個校外實習基地。學校現(xiàn)有教職員工125人，專任教師81人，外聘教師15人。專任教師中具有博士及碩士研究生學歷26名，高級講師18名，雙師型教師22名，專業(yè)帶頭人2人。

學校設有高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、航空服務、計算機應用、電子商務、直播電商服務、數(shù)字媒體技術應用、高速鐵路乘務8個專業(yè)。其中高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理屬省級重點品牌專業(yè)。

學校大力推進“校企合作，產(chǎn)教融合，雙元育人”。與北京首旅集團、保利集團、上海錦江集團、廣州白天鵝酒店管理集團、上海迪士尼樂園、北京環(huán)球影城等企業(yè)建立了長期的合作關系。學校與中匯融創(chuàng)（武漢）實業(yè)集團有限公司、湖北數(shù)字文旅集團有限公司建立產(chǎn)教融合基地，實現(xiàn)產(chǎn)教一體、協(xié)同育人。

伴隨著全球一體化的進程，學校境外研修就業(yè)地也逐步擴展，崗位范圍包括國際知名品牌的高星級酒店業(yè)、銷售服務業(yè)、航空服務業(yè)、游輪服務業(yè)、電子制造業(yè)等。