石獅鵬山工貿(mào)學(xué)校位于南洋路南段服裝城對(duì)面，系由原鵬山師范學(xué)校改制后的“石獅鵬山工業(yè)學(xué)?！迸c原“石獅華僑職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校”于2000年合并而成，按地屬中專(zhuān)建制，為副處級(jí)單位，隸屬泉州市、石獅市共管，由石獅市人民政府主管。2002年更名為“石獅鵬山工貿(mào)學(xué)?！保?004年經(jīng)省教育廳重新評(píng)定為“省級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！保?009年2月，石獅鵬山工貿(mào)學(xué)校通過(guò)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校評(píng)估，被教育部認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！?，是石獅境內(nèi)唯一公辦中等職業(yè)學(xué)校。2008年秋季起，民辦泉州永信科技中等職業(yè)學(xué)校并入鵬山工貿(mào)學(xué)校。

學(xué)校占地面積93573平方米，建筑面積52125平方米。有滿(mǎn)足各專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)需要的教學(xué)設(shè)備、場(chǎng)地。有計(jì)算機(jī)房6個(gè)，計(jì)算機(jī)360臺(tái)，配有計(jì)算機(jī)化管理圖書(shū)館、電子閱覽室、56座音頻視頻多媒體語(yǔ)音室、染整“小樣機(jī)”實(shí)驗(yàn)室、財(cái)會(huì)模擬實(shí)驗(yàn)室、電工電子實(shí)驗(yàn)室、生物化工實(shí)驗(yàn)室等。汽車(chē)運(yùn)用與維修專(zhuān)業(yè)擁有底盤(pán)實(shí)訓(xùn)車(chē)間、發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)訓(xùn)車(chē)間、電子電器實(shí)訓(xùn)車(chē)間、鈑金噴漆實(shí)訓(xùn)車(chē)間、整車(chē)實(shí)訓(xùn)車(chē)間、汽車(chē)美容實(shí)訓(xùn)車(chē)間等，設(shè)備齊全，設(shè)施先進(jìn)，是國(guó)家級(jí)共享型實(shí)訓(xùn)基地；服裝設(shè)計(jì)與制作專(zhuān)業(yè)擁有服裝CAD室、立體裁剪室、打板房、工藝房、理實(shí)一體室、教師工作室；學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)擁有18架鋼琴，其中三角鋼琴一架，電子鋼琴2室60架；與本地23家企業(yè)簽訂協(xié)議，并掛牌建立校外實(shí)訓(xùn)基地，校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)多元化。

學(xué)校曾先后獲得省級(jí)“文明學(xué)?！薄笆∠冗M(jìn)職工小家”“泉州市先進(jìn)教工之家”、“泉州市綠色學(xué)?！?、“泉州市創(chuàng)安合格單位”、“泉州市學(xué)校共青團(tuán)工作先進(jìn)集體”、“石獅市文明學(xué)?！?、“海西教育扶貧示范單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。“十二五”期間，學(xué)校將以“深化五項(xiàng)改革，實(shí)施三大戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)一個(gè)總目標(biāo)”為總體辦學(xué)思路，進(jìn)一步完善工貿(mào)型職業(yè)教育體系，精心打造品牌專(zhuān)業(yè)，把學(xué)校辦成集人力資源開(kāi)發(fā)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)與推廣、扶貧開(kāi)發(fā)以及普及高中階段學(xué)歷教育為一體的石獅市職業(yè)教育中心和國(guó)家中等職業(yè)教育優(yōu)質(zhì)特色學(xué)校。